COQUETEIS

COQUETEL DE FRUTAS

Bata no liquidificador 1 lata de creme de leite sem soro mais uma lata de pessego em calda.

Coloque num recipiente de plástico e junte:

1 Garrafa de suco de uva

1 garrafa de suco de abacaxi

Meia garrafa de suco de maracujá

1 xícara de xarope de groselha

1 jarra de água

Açúcar a gosto e gelo.

Coquetel de Champanhe
Ingredientes :1 medida de suco de laranja; 1 medida de champanhe; gelo picado.
Modo de Fazer Coloque tudo no liqüidificador e sirva bem gelado.

Coquetel de Vinho
Ingredientes :1 litro de vinho tinto; 1 garrafa de guaraná; 1 lata de leite condensado;500 gramas de sorvete de morango.
Modo de Fazer Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Sirva sempre gelado

Coco ao Limão
Ingredientes:1/2 xícara de suco de limão1 xícara de leite de coco1/2 xícara de açúcar1/2 xícara de vodka
Modo de fazer:Misture todos os ingredientes e leve à geladeira. Na hora de servir, bata no liquidificador. Para decorar, molhe a borda do copo no suco de limão e passe no açúcar.

Coquinho
Ingredientes :1 coco do tipo que se usa para ralar; pinga a gosto.
Modo de Fazer Fure o coco, retire a água e substitua-a por igual quantidade de pinga. Tampe os orifícios e deixe a mistura em infusão por uma semana. Sirva gelado

Espanhola
Ingredientes :1 xícara de morangos maduros; aproximadamente 2 dedos (da mesma xícara) de leite condensado; 500 ml de vinho tinto.
Modo de Fazer Bata tudo no liquidificador, adicionando gelo, até o drink ficar bem grosso.

Mexicana
Ingredientes:1 dose de tequila1/2 dose de suco de limão1 colher de sobremesa de suco de abacaxi1 colher de sobremesa de suco de groselha
Modo de Fazer:Bata bem os ingredientes na coqueteleira com gelo e sirva em copo para coquetel

Ponche Frio
Ingredientes :5 abacaxis; 60 laranjas; 6 garrafas de vinho tinto; 2 garrafas de vinho branco; 6 maçãs; 6 pêras; morangos picados; uvas picadas ao meio; açúcar a gosto; 1 garrafa de champanhe.
Modo de Fazer Descasque os abacaxis, corte-os em pedaços e bata-os no liquidificador. Coe em um pano, preferencialmente numa vasilha de vidro. Junte o caldo de laranjas também coado e coloque a água, os vinhos, as frutas picadas e açúcar a gosto. Leve à geladeira. Na hora de servir, coloque champanhe e bastante gelo.

Batida de Amendoim
Ingredientes :4 doses de pinga; 2 colheres (sopa) cheias de amendoim torrado e moído bem fino; 2 colheres (sopa) de leite condensado; 1 colher (sopa) cheia de creme de leite; 1 pitada de casca ralada de limão.
Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes no liqüidificador , misture com 3 colheres (sopa) cheias de gelo picado e bata bem. Sirva em seguida.

Batida Delícia
Ingredientes :1 litro de vinho tinto; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite.
Modo de Fazer :Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre gelado.

BOLO ZEBRA

Ingredientes

4 ovos

1 xícara (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de manteiga ou margarina (pode ser até óleo)

1 colher (de café) de baunilha

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

2 colheres (de sopa) de chocolate em pó

1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo

Bata o açúcar com a margarina até ficar esbranquiçado. Continue a bater e vá acrescentando os ovos um a um. Depois acrescente o leite, a farinha e a baunilha. Por último acrescente o fermento e mexa devagar.

Montagem

Divida a massa em 2 vasilhas e em uma delas misture o chocolate. Você vai estar com 2 massas: Uma branca e outra marrom. Agora em uma forma untada e enfarinhada, coloque uma colher da massa branca, bem no centro e em cima da massa branca coloque uma colher da massa de chocolate. Vá fazendo assim até as 2 massas acabar. Sempre uma em cima da outra. Não precisa espalhar, a própria massa se espalha sozinha. Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos. Enfie um palito no bolo se ele sair limpo, o bolo já está bom. Deixe esfriar para desenformar.

Coloque a cobertura da sua preferência, eu fiz um brigadeiro básico e coloquei por cima.

Você só verá as listras quando cortar uma fatia.

BOLO BOMBA

Creme Amarelo:
(Creme do Pave)

01 Lata de leite condensado
2 1/2 Lata de leite
03 colheres de sopa de maizena
02 gemas

Massa:

03 gemas
02 xícaras de açúcar
02 colheres de sopa de margarina
1 1/2 xícara de leite
03 xícaras de farinha
03 colheres de chá de fermento em pó
01 pitada de sal
Por ultimo as claras em neve

Cobertura:

Desmanchar uma barra de chocolate ao leite de 200gr em banho-maria, juntar 01 lata de creme de leite sem soro ou 3 colheres de chocolate ao fogo com uma lata de creme de leite.

Montagem: Põe-se a metade da massa do bolo em uma forma untada.
Despeja-se todo o creme e põe-se o resto da massa do bolo.
Leve para assar por cerca de 40min +/- .
Ainda quente, coloque a cobertura , servir quente ou gelado !

BOLO MANJAR DOS DEUSES

Um bolo bonito, fofinho, DELICIOSO, realmente um manjar dos deuses!

Ingredientes:

Massa:

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente
1 colher sobremesa de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho

Merengue:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara de água
Gotas de baunilha
3 claras batidas em neve firme

Cobertura de chocolate:

½ copo de leite quente
100 g de chocolate em barra, meio amargo

Modo de fazer:

Bater as claras em neve bem firme, adicionar as gemas uma a uma, juntar o açúcar peneirado. Desligar a batedeira e misturar aos poucos, batendo à mão e alternado o leite e a farinha de trigo peneirada. Por último adicionar o fermento. Levar ao forno em uma assadeira redonda grande, untada e enfarinhada. Forno 180°C por cerca de 45minutos ou até o palito sair limpo.

Recheio:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo até virar um creme. Reservar.

Merengue:

Levar ao fogo em uma panela o açúcar, a água e as gotas de baunilha. Deixar ferver, sem mexer até ficar em ponto de fio fino.
Com a batedeira ligada, juntar às claras em neve a calda em ponto de fio e continuar batendo, formando o merengue.

Cubra o bolo, usando sua imaginação.

MANJAR

1 litro(s) de leite
250 ml de leite de coco
4 colher(es) (sopa) de amido de milho
quanto baste de açúcar
400 gr de ameixa em calda

À parte dissolva o amido com um pouco de leite e reserve. Leve o leite ao fogo com açúcar. Quando o leite estiver fervendo, coloque o leite de côco, dê uma mexida e a seguir coloque o amido, mexendo sempre até que fique um mingau grosso. Retire e despeje numa fôrma, de canudo, molhada. Deixe esfriar, coloque-a na geladeira. Depois de gelado, coloque em um prato e sirva com a ameixa em calda.

FRANGO COM LARANJA

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de azeite
rodelas de laranja para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 dentes de alho espremidos
Suco de 1 laranja
1 frango de 2 quilos

Em uma tigela, colocar o frango lavado e seco. À
parte, misturar os demais ingredientes e
temperar o frango. Deixar descansar por 2
horas, colocar em uma assadeira e levar ao forno,
preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar, regando
com o molho formado na assadeira de vez em quando.
Retirar do forno decorar com rodelas
de laranja e servir.

FATIA DOURADA

INGREDIENTES

• Metade de um pão de forma (pode ser outro tipo)
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• uma mistura de duas colheres de sopa de açúcar com uma colher de chá de canela
• a parte um prato com duas folhas de guardanapo absorvente
• uma frigideira com um dedo de óleo de fundura

Preparação:

Num prato de sopa coloque o leite e o açúcar (misture bem), igualmente em outro recipiente, coloque os ovos bem mexidos. Agora coloque frigideira ao fogo com o óleo, e quando estiver bem quente ponha numa fatia de pão passada pelo leite de ambos os lados mas não deixe ensopar (é um passar rápido) em seguida passe bem pelo ovo também dos dois lados, e ponha na frigideira. Faça o mesmo com outra fatia, assim que coza um pouco de a volta as duas fatias, isto é para selar o ovo assim evitando que o pão absorva o óleo, depois de ambos os lados estarem selados deixe cozinhar bem de cada lado até ficar dourado, aí tire a fatia do óleo escorrendo bem este e ponha no prato com os guardanapos absorventes, e salpique ambos os lados com o açúcar misturado com a canela.

Repetir este processo ate acabar o pão. E se algum motivo, o leite ou o ovo se estiver a acabar antes de fazer as fatias todas pode adicionar mais, também há quem faça para ficar com outros sabores adicionar a raspa de um limão ao leite ou adicionar uma colher de chá de essência de baunilha, deixe a sua imaginação fazer o que gosta mais.